公元907年，大唐帝国灭亡后，历史进入五代十国时期，这是自魏晋南北朝以来又一次大分裂时期，瓷器的生产进入自隋唐到北宋的转型期。

从《赠张全义》说起

五代名士杨凝式《赠张全义》一诗道：“洛阳风景实堪哀，昔日曾为瓦子堆。不是我公重葺理，至今犹是一堆灰。”

这首诗提到的张全义，于光启三年（公元887年）任东都留守、河南尹，从此主政洛阳40年。

张全义初到洛阳时，历经战乱的洛阳城仅存断壁残垣，荆棘弥望，居民不满百户。都畿道各县，荒无人烟。随张全义到洛阳的部下也仅有100多人，他从中挑选出有才干的18人，任命为屯将，每人发给一面旗子和一张榜文，然后命他们到洛阳周围的18个县树起旗子，张贴榜文，招纳农户，督促耕种。不久，流亡的百姓渐渐回到了家乡，在屯将的率领下重新安心生产，洛阳一带又出现了安定局面。

朱温挟持唐昭宗迁都洛阳前，让张全义修缮城池，张全义尽职尽责，洛阳又呈现出一些帝都景象。天祐元年（公元904年），唐昭宗迁都洛阳。天祐四年（公元907年），朱温灭唐称帝，建都开封，国号“大梁”，史称“后梁”，改元“开平”。 朱温让张全义继续担任河南尹，兼任河阳节度使。开平三年（公元909年），朱温迁都洛阳。张全义忠心辅佐后梁诸帝，劝课农桑。

后唐同光元年（公元923年），后唐灭后梁，建都洛阳，仍以张全义为河南尹。次年八月，张全义根据后唐庄宗的诏令，开始大规模营建洛阳城，基本恢复了唐代旧貌。因此，当时担任比部郎中的杨凝式写《赠张全义》一诗赞美他。同光四年（公元926年），张全义于洛阳去世。

清泰三年（公元936年），后唐灭亡，后晋建立，以洛阳为都。开运四年（公元947年），后晋灭亡，后汉建立，以洛阳为陪都，称西京。乾祐三年（公元950